Руководство Роспотребнадзора провело совещание с представителями Группы «Черкизово».
Было отмечено, что структура «Черкизово» включает в себя полный цикл производства - «от поля до полки». Компания производит корма из самостоятельно культивированных зерновых культур, выращивает птицу и скот, а также производит собственную мясную продукцию.
Здесь уделяется большое внимание качеству и безопасности производимой продукции, что соответствует требованиям Роспотребнадзора.
При этом сохранение качества на всех этапах производства возможно только при наличии современных систем управления, которые эффективно функционируют на предприятиях компании.
На всех производственных площадках «Черкизово» сотрудники проходят специальное обучение, на предприятиях работает служба качества, проводятся лабораторные исследования.
В Группе «Черкизово» внедрены система безопасности пищевых продуктов, соответствующая принципам HACCP, а также система прослеживаемости в пищевой цепочке TraceabilitySystem, основанная на принципах международного стандарта ISO 22000. В компании регулярно проводятся внутренний и внешний независимый аудиты.
В ходе встречи речь также шла о существующих Федеральных программах выявления и контроля инфекций сельскохозяйственного поголовья, которые могут быть доработаны с учетом опыта Группы «Черкизово».
По материалам портала The DairyNews
27-09-2018 Все новости
|
|
получить консультацию |
Политика конфиденциальности
|